Os antioxidantes, segundo a United State Food and Drug Administration (U.S.F.D.A.), são definidos como substâncias empregadas para preservar alimentos e para retardar a deterioração, a rancidez ou a descoloraçã...
As micotoxinas são substâncias produzidas por diversos fungos e podem causar intoxicação aos animais que consomem alimentos contaminados por elas, como por exemplo, efeitos negativos no crescimento, desenvolvimento e reprod...
